IL BRUNCH DI PASQUA A VIA VENETO  –  La magia della primavera romana all’InterContinental Rome Ambasciatori Palace 

 

Un luogo dal carattere internazionale, con dehors affacciato su via Veneto: è il ristorante Scarpetta dell’InterContinental Rome Ambasciatori Palace, che per il giorno di Pasqua propone un brunch dedicato ad adulti e bambini, nel segno della primavera romana.

IL BRUNCH DI PASQUA A VIA VENETO – Il menù dal carattere italiano, strizza l’occhio alla tradizione, con piatti come: salmone aromatizzato all’aneto con ambra d’uovo al pepe di Sichuan e punte di asparagi al limone; terrina di foie gras con pan brioche tostato e glassa di frutta; pacchero con crema di topinambur e rana pescatrice al burro di nocciola, salvia e scorza di arancia; risotto ai funghi porcini con tartufo nero e crumble di nocciole tostate; agnello in crosta di pistacchio con patate fondenti e fondo bruno; in alternativa, per i vegetariani, melanzana a bassa temperatura con stracciatella, pomodori confit e tempeh di soia; pastiera al bicchiere con mousse di ricotta e grano cotto, millefiori crumble, caramello all’’arancia e cialda al cioccolato; tortino cuore caldo con gelato alla vaniglia. (€85 a persona, escluse bevande)

 

IL BRUNCH DI PASQUA A VIA VENETO – Per i bambini le varianti dedicate con: antipasto di prosciutto e mozzarella; risotto al pomodoro; bastoncini croccanti di pesce con patatine fritte o petto di pollo con purea di patate; brownie al cioccolato con gelato di vaniglia e composta di fragole. (€ 35 a persona, escluse bevande)

La scelta delle bevande in abbinamento, prevede anche una selezione di prosecco e di diverse varianti di Bloody Mary, a seconda dei gusti.

Scarpetta è il ristorante aperto al pubblico a pranzo e cena, che offre anche un’area esterna ancora riservata, un luogo dove poter fare un viaggio enogastronomico tra i sapori della tradizione italiana ed internazionale.

IL BRUNCH DI PASQUA A VIA VENETO – L’InterContinental Rome Ambasciatori Palace, tornato a nuova vita grazie a un’opera di ristrutturazione completa che abbraccia lo stile contemporaneo, è un elegante edificio ricco di storia in stile neo-rinascimentale affacciato su via Veneto e progettato dall’Arch. Carlo Busiri Vici, con 160 camere e suite, sale riunioni, area benessere e, per le pause di gusto e relax, Anita Lounge Bar, il ristorante Scarpetta e Charlie’s rooftop, la terrazza all’ultimo piano aperta tutto l’anno, fiore all’occhiello di questa realtà.

 

Per info e prenotazioni: InterContinental Rome Ambasciatori Palace, Via V. Veneto 62, https://rome.intercontinental.comt.06.42010788 scarpettanyc@ic-rome-com